イビサ産ワインのワイナリー
イビサ産ワインのワイナリー
| 「イビサでワインが造られている」ってご存知ですか？ 実は、イビサの北部、サン・マテオ周辺にはワイン用のブドウ畑が広がっており、その中にワイナリーがいくつか点在してます。 ワインが造られ始めたのは1990年代初頭ですので、割と歴史は新しいですが、今では国外に輸出するほど本格的にワイン生産が行われています。 イビサのワイナリーでは、製造見学および試飲がどこでも誰でも無料で出来ます。ワインに興味がある人には、かなりお勧めしたいエクスカージョンです。 イビサには３つのワイナリーがありますが、ここでは代表的なワイナリー、「Sa Cova」を中心にご紹介します。
 1993年に開業したワイナリーです。 現在、イビサのワインの代表的なブランドとなっており、スペイン本土であればどのデパートでも買うことが出来ます。 ここは特に赤ワインが有名で、生産量の大半を赤ワインが占めています。 専門的に見て味がどうなのか。。。は分かりませんが、少なくとも、スペイン本土で堂々と勝負できるくらいのクオリティを持っているのは間違いなさそうです。 このワイナリーの周りには丘陵とブドウ畑が広がっており、非常に風光明媚な土地になっています。夏のハイシーズンでも、あのイビサとは思えないほどノンビリとしており、ここでゆっくりするだけで旅の疲れも一気に癒されます。 サン・マテオのブドウ畑  たまには疲れを癒しがてら、ワイナリー見学なんていかがでしょうか。 ワイナリー見学 まず、基本的にスペイン語のみになります。ただ、事前に予約しておけば英語のガイドも手配可能です。 スペイン語のガイドで問題なければ、特に予約せず行っても大丈夫です。ただし、シエスタの時間は外した方が無難です。 現地に着けば、ガイドが適当にワイナリーの中を案内してくれます。それほど広くないため、所要時間は約30分ほど見ておけばよいでしょう。 ツアー自体は、テイスティングの一部なので無料です。 赤ワインの貯蔵庫  テイスティング ツアーが終われば、お待ちかねのテイスティング（試飲）です。 ここで生産しているワインを、希望する数だけ順番に試させてくれます。その際は、もちろん各ワインの説明もありますので、結構面白いです。 料金は、7種類を選んで、チーズ付きで8ユーロです。 所要時間は1時間半〜2時間程度を見ておけばよいでしょう。 テイスティング用の2階のテラスは、ブドウ畑からの風が吹き抜けて鬼のように快適です。行ったからには、お酒が飲めなくてもテイスティングを依頼して、口をつけつつイビサの農村の景色を存分に楽しみましょう。 めちゃくちゃ気持ち良いテラス席  アクセス アクセスの手段は車のみです。 車以外では行けませんのでご注意ください。 まずは、サン・マテオ(Sant Mateu)の町を目指してください。 サン・マテオの町に入ると、右手に白い教会が現れるので、教会前の交差点（T字型）を進行方向に向かって左折してします。そのまままっすぐ走ると、左手に"Bodega Sa Cova"という看板が現れるので、そこから本道をそれて急な坂道に入り、グーッと登るとワイナリーが現れます。 最後の山道の入口が少し分かりにくいので、注意してください。（※看板を見落とすと永遠に着けません） この建物が見えたら正解 一応地図も載せておきます 少しポイントの位置がおかしいですが、おおよそこのあたりです。 大きな地図で見る 見学可能日時 ワイナリーは通年営業です。 見学時間はガイドの体調や出欠具合によって変わるのですが、おおむね月〜金のAM10時〜13時頃です。 予約 行きたい日時が決まっている場合、事前の予約をお勧めします。 ガイド Mr.Juan Bonet Riera 電話 971 187 046 携帯 699 054 055 メール sacova-ibiza●telefonica.net （スパム防止のため、●をアットマークに変えてください） 電話でもメールでも予約可能です。 言葉は英語、スペイン語、どちらでもOKです。 イビサには、この他２つのワイナリーがあります。 ただし、どちらも見学者用の設備は一応設置されているものの、完全にスペイン語しか通じないので、一般の旅行者には結構ハードルが高いと思います。 ただ、その分お仕着せではなく丁寧にガイドしてくれるので、スペイン語が話せてワインに興味がある方には面白い経験になると思います。 そのような方のために、一応両方紹介しておきます。 Bodega Can Rich http://www.bodegascanrich.com/  サン・アントニの東方にあるワイナリーです。 内部見学可能で、丁寧に説明してくれます。ただし、残念なことにワインの試飲は不可です。 サン・アントニから、Camino del General（イビサ方面への道の１本北の道）を車で１０分ほど走ると右手に石の門が出てきます。その奥がワイナリーです。 Can Maymo http://www.bodegascanmaymo.com/  上記Sa Covaの近くにあるワイナリーです。 ここで紹介している３つの中で最も小さいですが、最も家族的でフレンドリーです。 対応する人によりますが、基本的に全てのワインが飲み放題、いや試飲し放題です。ボトルが開いてなければ、わざわざ開けてくれます。ここは特に冷えたロゼが有名なので、一度試飲してみてください。 試飲ルーム  行き方は、途中まで上記Sa Covaまで同じです。 サン・マテオの町に入り、教会が現れる１本手前の道（イビサタウン寄り）を右折し、しばらく（５分程度）走ると、左手に２本道が分かれる三叉路が現れます。その三叉路の片隅に"Can Maymo"と記された石が置かれているので、それに従って進みます。 画面左側の石にCan Maymoと書いてます  ワイナリー、ワイン好きにはとても面白いので、ぜひ一度どうぞ！！！ ※Sa Covaに行かれたトモさんのブログはこちら。 戻る |
Bodega Sa Cova